Spécialités poisson et fruits de mer

Avec sa nouvelle carte et sa nouvelle équipe, le restaurant Les Pêcheurs propose une cuisine traditionnelle française avec sa Bouillabaisse réputée, comme spécialité de la maison, ses plateaux de fruits de mer, son foie gras « maison », ainsi qu’une cuisine créative méditerranéenne fusionnée avec des influences contemporaines, dont le plat emblématique est le Grand Cru saisi Les Pêcheurs. Le fil rouge est la recherche de goûts simples mais variés ainsi que d’équilibres chromatiques.

Les Pêcheurs
18 quai des Docks, 06000 Nice

L’histoire du Restaurant

C’est dans le cadre idyllique du Port Lympia de Nice, face à la colline du château que le restaurant Les Pêcheurs s’est installé en 1945, proposant des plats méditerranéens grâce aux activités de pêche du port qui lui fournissaient les produits de la mer les plus frais possibles. Depuis maintenant plus de 70 ans nous préservons cette tradition en y mêlant des influences et des saveurs d’ailleurs. Certains de nos plats ont conservé leurs recettes traditionnelles à l’image de notre soupe de poissons de roche et sa rouille, le loup et la daurade royale en croûte de sel ou encore notre fameuse bouillabaisse.

Depuis 2014 nous sommes heureux d’être inscrit dans le très prestigieux guide Michelin, grâce à une cuisine élégante et rafinée avec des produits frais et de qualité à un prix abordable.

Nous avons un emplacement unique sur le vieux port de Nice, en la partie basse juste en face des yachts et pointus (bateaux colorés des…..pêcheurs).